Печь для копчения своими руками: чертежи, схемы, пошаговые инструкции, фото
Каждый, кто хоть раз пробовал различные копчёные блюда, приготовленные самостоятельно, знает, что они существенно отличаются по вкусу от магазинных. И это неудивительно — можно быть уверенным в составе пищи, приготовленной в домашних условиях, а также контролировать все этапы процесса. Но что делать, если у вас нет коптильни на даче, а покупать её — слишком дорого? Можно ли сделать коптильню самостоятельно? Что для этого понадобится?
Сделай сам 12 апреля На даче или в загородном доме очень часто устанавливают заборы из профнастила. Они отличаются простой конструкцией, стоят недорого и служат долго. Вкопанные столбы с поперечными лагами представляют собой решетку, на которую крепится профлист при помощи заклепок или саморезов. Если у вас есть сварочный аппарат, вы вполне можете справиться с монтажом самостоятельно. Профильный лист или металлический профиль — это кровельный материал, который представляет собой лист рулонной оцинкованной стали.
- Еще интересные статьи
- Для изготовления коптильни из газового баллона своими руками не придется тратить много денег и сил. Если изделия нет в наличии, то его можно приобрести.
- Привет, Гость!
- Ввиду своей компактности и относительно низкой себестоимости многоуровневые дома приобрели в современном загородном строительстве недюжинную популярность. Естественно, что для перемещения людей между этажами требуется устройство надёжной и функциональной лестницы.
- Подготовка необработанного изделия
- Многие диетологи, вполне аргументированно, доказывают, что копчёности вредят организму.
- Если вы покушаете домашнее мясо или рыбу, которую коптили самостоятельно, и сравните ее с покупными продуктами, то вы сразу же заметите разницу. И дело не только в качестве копчения или его типе, но и в самой свежести продукта.
- В этой статье: принципы копчения; температурные режимы при холодном и горячем копчении; сроки копчения продуктов; какая древесина подходит для копчения; устройство металлической коптильной камеры; как копчение влияет на сроки хранения продуктов; устройство домашней коптильни; как сделать коптильни для холодного и горячего копчения. Тысячелетия назад люди добывали себе пищу охотой и рыболовством, потребности в новом походе за пропитанием для племени возникали довольно часто — добытая с большим трудом добыча попросту портилась.
Простая и удобная в использовании, коптильня для рыбы позволяет приготовить превосходную закуску — горячую, ароматную, сочную и тающую во рту. В процессе копчения продукт проходит бережную обработку дымом, полученным от сгорания деревянных щепок или опилок. Выбранная порода дерева привносит оригинальный привкус в готовое блюдо, потому каждый может создать уникальный рецепт. С помощью переносной коптильни легко и просто в любых условиях приготовить высококачественный, очень вкусный продукт. Используйте коптильню на даче, на рыбалке, в походе.
